然後做水油皮，在低筋面粉中加入豬肉和白糖，中間挖壹個洞，加入粉色顏料，然後和面。當面團變得光滑柔軟後，用保鮮膜包好，讓它松弛壹會兒。相信很多人都吃過。想到荷花，妳會覺得它有多美。真的很漂亮。它不僅漂亮而且美味。又脆又好吃。蓮酥每個人的做法都不壹樣:將壹把鹹蛋黃在白酒裏滾壹滾(可以殺菌去腥)，蘸壹點白酒，放入事先預熱好的烤箱，150度烤10分鐘，直到蛋黃出油，取出，碾碎，過篩，留20克細鹹蛋黃粉備用。
將40毫升水與粉紅色食用色素混合，將100克低筋面粉、10克豬油和10克糖混合，中間加入粉紅色水，交替揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置松弛15分鐘；鹹蛋黃在白酒中滾壹圈，蘸少許白酒，放入事先預熱好的烤箱中，150度烤10分鐘至蛋黃呈油狀，取出，放入篩網中碾碎，篩出細鹹蛋黃粉，取20g備用；將配料混合成團，然後用手掌慢慢揉成長條，折起來繼續揉面，重復幾次直到面團變得光滑，最後蓋上保鮮膜松弛15分鐘。