導語：披薩最早起源於意大利的拿波裏，距今已有兩千多年的歷史，接下來就由我為大家帶來傳統意式披薩的做法，大家壹起去看看吧!
傳統意式披薩的做法食材：
主料：香腸適量、黃油適量、橄欖油20克、番茄醬適量、高筋面粉140克、低筋面粉60克、披薩草適量、意大利綜合香料適量
做法：
1.青紅椒切圈，培根，香腸切片。
2.馬蘇裏拉切小丁或用工具擦成末或者絲。
3.溫水裏倒入酵母粉，攪勻。
4.面粉過篩備用。
5.取壹大盆，倒入過篩後的面粉，加入蛋黃，溶化黃油，邊揉邊將和好的酵母水加入面粉中。
6.反復揉搓成光滑的面團。
7.包上保鮮膜進行第壹次發酵。
8.侍到面團發到兩倍大時，取出揉勻，分成兩個劑子，蓋上保鮮膜進行第二次發酵，最好放進冰箱冷藏壹整晚，這樣面皮會非常柔軟。
9.烤盤刷油。
10.將面團用檊面杖檊成圓形餅皮，鋪入披薩盤中，並將周圈推厚，用叉子叉出均勻的孔。
11.烤箱預熱，放入餅皮，上火200度，烤約七八分鐘。
12.取出，在烤好的餅皮上均勻的刷上番茄醬(或披薩醬)。
13.均勻的撒上壹層馬蘇裏拉,再放入烤箱烤約5分鐘至奶酪溶化。
14.再次取出,將培根,香腸,青紅椒壹層層擺好,撒上披薩草及意大利綜合香料。
15.最後上面再撒上壹層馬蘇裏拉。
16.放入烤箱,200度上火,再烤20分鐘,即可出爐了。