面塑，俗稱面花、饅頭、花糕、和面機，是起源於山西的漢族傳統民間藝術之壹。以糯米粉為主要材料，混合成不同的顏色，用手工和簡單的工具創造出各種生動的形象。在舊社會，面塑師“流著眼淚到處走，只是為了謀生”，背著箱子，走遍鄉鎮，走街串巷，深受群眾喜愛，但他們的作品卻被視為小玩意，無法登上高雅的舞臺。如今面塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意也進入了藝術殿堂。揉面藝人根據需要隨意取料，在手中經過幾次揉搓、搓揉、提拉，熟練地用小竹刀對身體、雙手、頭部進行擺放、切割、雕刻、描摹、造型，穿上發飾、衣服，瞬間就能擺脫栩栩如生的藝術形象。
今年春節，我和媽媽逛東關街，第壹次看到面塑。
豬八戒，孫悟空，機器貓，鳥，魚，兔子...攤位的草架子已經擺滿了，最奇妙的是壹個面塑花上有壹只蜜蜂。壹定是主人的技術吸引了所有的蜜蜂。
我選了壹只粉鳥，讓師傅當場做了壹只大灰狼。只見師傅打開壹個抽屜，裏面裝著各種顏色的面團，用塑料袋裝著。師傅選擇了灰色的面團在手裏揉搓，不壹會兒，壹個大灰狼的模型就做好了，只見師傅拿出其他顏色的面團，用小記憶刀搓成各種細條，美化大灰狼的臉。哈哈，在師傅的巧手下，灰太狼的頭成功了，師傅居然把他帽子上的疤和補丁做好了。
太美了。我拿著壹個面團雕塑四處張望。圍觀群眾也對師傅豎起了大拇指。
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