材料:糯米粉300g，30g玉米粉；
輔料:油適量，酵母2g，紅豆沙適量。
油炸蛋糕
1
食材準備好了:糯米粉300克，紅豆沙適量，玉米粉30克，酵母2克。
請點擊輸入圖片說明。
2
將糯米粉和玉米粉混合，加入酵母粉，用溫水混合，攪拌10分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
三
手裏放壹張保鮮膜，放35g豆瓣醬，呈圓球狀。
請點擊輸入圖片說明。
四
做了豆沙丸子。
請點擊輸入圖片說明。
五
糯米團醒後也拉成60g左右的劑量。
請點擊輸入圖片說明。
六
用手拍成圓皮，中間放豆沙餡，包成圓形。
請點擊輸入圖片說明。
七
然後用手壓成圓餅的形狀。
請點擊輸入圖片說明。
八
鍋裏放油，燒至六成熱。
請點擊輸入圖片說明。
九
加入油炸餅坯。
請點擊輸入圖片說明。
10
兩面金黃，浮在油上可以拿出來吃。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
1，我覺得裏面放點玉米粉也不錯，口感好，外軟糯糯。
2、炒的時候可以中火，粘稠的食物好吃但不適合多吃，尤其是腸胃有問題的。
3、老人和小孩不宜多吃，因為粘性食物不易消化。