廣東潮汕地區的生腌海鮮，也可以理解為“吃生海鮮”。潮汕的生腌海鮮種類很多:蟹、蝦、水蛭、皮皮蝦。生腌海鮮的做法是將新鮮海鮮切塊放入大鍋中，加鹽、姜蒜、醬油、醋。臭酸、鹽酸、蝦酸合稱為三酸。把蔬菜做成酵母，把吃剩的肉和魚放進壇子裏，密封發酵，壹個月就好了，越老越香。只要有壹股做飯的臭味，整棟樓馬上就臭了。
藍瘦香菇、草莓肉、凱爾菠蘿，壹上桌就被學生圍觀，壹度刷爆了微博和微信的朋友圈，很多網友都表示只是想知道這道菜到底是什麽味道。葡萄炒玉米:裏面有葡萄、玉米、黃瓜丁、龍魚。據食堂負責人介紹，看起來很奇妙，但營養豐富，香甜清淡。
壹般人吃番茄雞蛋湯比較多，比如火龍果雞蛋湯比較少見，但是這種深色的菜壹般在學校吃。壹個雞蛋，五個西紅柿，壹碗番茄醬，做成壹桶湯。能裝40碗，保證每碗都有雞蛋，每碗都有西紅柿。桂葉炒菜、紅燒蘿蔔、鴨血炒玉米瓜果菜、蘋果炒肉片、橘子炒油條、哈密瓜炒菜、草莓炒生菜...雖然沒吃過，但是想象不出來。