很多人認為傳統農業生產或野生農產品的質量優於現代農產品。事實上，從營養學的角度來看，現代養殖技術生產的產品，很多在品質上都優於傳統技術(野生)生產的產品。比如天麻，家養種的藥用活性成分優於野生種；比如雞蛋，農家養雞生產的雞蛋，營養成分並不比工廠生產的雞蛋高。
當然，由於社會對養殖產品的需求很大，為了滿足市場的需求，盲目追求高產，我國農業大量使用副作用很大的農藥和促生長劑，給人類的生產生活帶來了壹定的影響。
需要註意的是，國家在這方面做了很大的努力，禁用了壹些已經發現對人體有害的添加劑，大大提高了飼料、獸藥、農藥生產的準入門檻，加強了監管。目前，大多數農產品對人類來說是相對安全的。
綠色無公害產品的生產已經在農業行業形成了壹定的氣候，但對於中國這樣的農業大國來說，要想壹下子達到發達國家的農產品安全，還需要很長的時間和全社會的巨大努力。