捧在手裏直到不散，入蒸鍋蒸15分鐘，趁熱蘸水，吸勻，拉成小塊，搟開，用糖餡包好，面上加點面粉防止糖汁從燙口流出，在鍋裏六成火煎至浮起來，然後取出。外酥裏嫩。咬壹口。甜絲絲的，妳為什麽不拿走豆子？
黃米含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養物質，具有益陰、潤肺、潤大腸的功效。食譜在哪裏？只要把開水和面團揉成饅頭，放在鍋裏蒸就行了。人壹輩子都在做，當然容易。這個公式我做了好幾次，才找到正確的比例。寫下來之後，就不用擔心僵硬或者亂七八糟了。
將紅豆和水按照1:2的比例放入高壓鍋中，大概半個小時，差不多就夠了。然後把黃米粉倒進盆裏，用溫水和白糖拌面粉，只要水能把面粉打濕就行。不要加太多。我們加壹個蒸紅薯，用溫水和面。如果想吃的更粘，就用稍微溫壹點的水。提前壹個小時泡棗。在鍋裏蒸30分鐘。