傳統育種技術包括:雜交育種、多倍體育種(單倍體育種)、誘變育種(物理)、紫外線誘變、化學誘變，以及現在的離子束育種。
傳統育種的特點:
傳統育種非常重視雜種優勢的利用和研究，其最終目的是通過不同的技術手段，將各種有利於提高糧食產量和品質的優良基因聚集成壹個品種，使其獲得更高的產量，抵禦幹旱等災害。
傳統育種帶來的缺陷:
1.農藝性狀的轉移容易受到種間生殖隔離的限制，近緣或遠緣物種的遺傳資源不能用於所選作物的遺傳改良。不同物種之間的優秀基因很難利用。
2.通過有性雜交進行基因轉移，無法準確操作和選擇某個基因，容易受到不良基因連鎖的影響。要想擺脫不良基因連鎖的影響，就必須對多代、大規模的遺傳分離群體進行檢測。因此，在獲得壹些優良抗性的同時，可能會影響植物的育性。
3.有性雜交轉移基因的成功壹般依賴於表觀變異或生物測定，檢測效率易受環境因素影響。
4.傳統育種獲得的抗性易受品種和區域環境的影響。即北方培育的新品種，在南方種植可能不會表現出明顯的抗性。