2、侵泡後的大豆歷經石碾子碾成漿。
3、打漿的另外用柴火烤壹大鐵鍋沸水，水中都是有樹香氣道。
4、將磨好的豆槳倒進包裝袋裏，開展隔渣。
5、剛剛燒開的水倒進配有豆槳的包裝袋內。
6、將倒進沸水的豆槳袋封袋縮緊，用勁順時針方向或反方向甩，裏邊歷經稀釋液的豆槳通過包裝袋滲出來。
7、甩出來的豆槳倒進大鐵鍋中，濃濃的壹大鐵鍋，這鍋直徑有66CM。
8、甩過的豆槳要用勁擠壓成型，裏邊的豆槳吸幹，就變成了豆腐渣白帶了。
9、豆槳所有倒進鍋內，用木柴煮熱。
10、歷經木柴煮後的豆槳，倒進用松木做的木盆中。
11、豆槳置放壹小壹段時間，制冷到壹定溫度後沖進水豆腐冷凝水，這水為用壹小瓢冷豆槳與水豆腐凝固粉混和而成。這道工藝過程是最重要的，由於水豆腐嫩與粗的口味都由它決策，因此控制好這壹溫度是較難的，沒有壹定工作經驗的人但是控制不了的。
12、歷經上壹道工藝流程，靜放壹段時間的豆槳就奇妙的變成了我們了解的豆腐腦了。
13、這時候再將豆腐腦倒進準備好的防水防火的器皿內，提前準備開展防水防火。
14、最終置放吊物將豆腐腦中的水榨取出去。
15、歷經好多個鐘頭的榨取，壹塊塊嫩如寶寶BB皮膚的水豆腐取得成功登場。
16、壹顆顆小小大豆歷經巧做的制做變為壹塊塊水汪汪芳香四溢的水豆腐。