由於佛坪縣神仙豆腐的制作工藝獨樹壹幟，加上當地人對這種豆腐的喜愛和執著達到了近乎癡迷的程度，佛坪縣神仙豆腐的制作記憶被列入了陜西省非物質文化遺產名錄。
做神仙豆腐，首先要選擇優質的大豆，然後反復研磨篩選，直到豆漿變得清澈透明。在制作過程中，豆腐店會將豆漿放在溫度適宜的環境中，經過壹定時間的沈澱凝固，形成硬度和口感極佳的豆腐。豆腐制作完成後，需要經過人工篩選和挑選，只有合格的豆腐才能在市場上銷售。
神仙豆腐的發展現狀
1.神仙豆腐的制作技術還局限於佛坪山區的農民，處於自我毀滅的狀態。如果不加以引導、利用和保護，就會逐漸消亡。
2.神仙豆腐的材料和制作工藝都是佛坪老壹輩人代代相傳的。年輕壹代受現代飲食觀念的影響，大多不願意學習傳統食品的制作技術，這會使其過時和消失。
3.目前佛坪山區的農民只能制作神仙豆腐供自己食用，不能產生經濟效益。這種情況迫使神仙豆腐制作技術無法繼續向下，面臨滅絕的危險。