作坊釀酒需要的設備包括發酵罐、過濾器、蒸餾器、儲酒桶等。
發酵罐是用來發酵酒料的，壹般可以選擇用陶瓷或者不銹鋼材質制作。過濾器是用來過濾酒料的，讓酒更加清澈。蒸餾器則是將酒料中的酒精蒸餾出來，形成酒精含量較高的酒液，儲酒桶是用來儲存已經釀造好的酒的。
此外，作坊釀酒還需要其他輔助設備，如發酵管、溫度計、糖度計等，以及壹些用於過濾和消毒的化學藥品。在選擇設備時，需要根據自己的實際情況進行選擇，並且要註意設備的材質和質量，保證安全衛生。同時，需要註意設備的保養和維護，確保釀酒過程的順利進行。
釀酒註意事項
1、選擇優質的原料：釀酒的原料對最終酒品的質量有著重要影響，選擇新鮮、成熟、無病蟲害的水果或谷物作為原料，確保其品質良好。
2、保持衛生：在釀酒過程中，要保持器具和環境的清潔衛生，避免細菌和其他汙染物的侵入。使用幹凈的容器和工具，並定期進行消毒。
3、控制溫度：釀酒過程中的溫度控制非常重要，不同的酵母和微生物在不同的溫度下生長繁殖，因此要根據具體的釀酒方法來控制溫度。
4、註意發酵時間：發酵是釀酒過程中最關鍵的步驟之壹，要根據具體的釀酒方法和配方來確定發酵的時間，不要過早或過晚結束發酵。