成分:
蘿蔔2個，辣椒粉適量，糖3大勺，醬油半勺，1大勺醬油。
步驟:
1，白蘿蔔洗凈切條，蘿蔔皮不用去皮，味道更好。
2.將蘿蔔條放入盆中，然後加入3-4勺鹽拌勻。腌制1小時左右。將鹽加入蘿蔔中，壹定要用手攪拌幾次，使每個蘿蔔都粘上鹽。
3.蘿蔔加鹽後，可以做成很好的湯。接下來稍微用力把蘿蔔裏的水擦幹。然後把蘿蔔條放在曬網上，然後放在有陽光的地方曬2-3天，中間翻壹兩次。
4.將曬幹的蘿蔔用水沖洗幹凈，然後瀝幹水分，再將3勺白糖放入蘿蔔幹中，用手將白糖攪拌均勻。這期間要有耐心，揉壹會兒，讓蘿蔔幹有味道。加入半勺生抽、1勺生抽和少許辣椒粉拌勻，然後蓋上保鮮膜腌制壹晚。
麻辣辣的蘿蔔幹就完成了~
做辣蘿蔔幹，青蘿蔔，白蘿蔔都可以。辣椒粉的量可以根據自己的口味放。
建議壹點壹點放，期間也可以品嘗，直到可以接受為止。如果吃不完蘿蔔幹，可以放在保鮮盒或瓶子裏，然後蓋上蓋子，放在冰箱裏保存。