2、太後禦膳泡泡糕：遠看呈蘑菇狀，如晚霞放彩，近看似綻絲吐絮，如金菊鬥妍。遍體金黃、酥脆香甜、可滋補強身。
3、羊湯：侯馬羊湯有壹個最大的特點就是講究原汁原味，湯是乳白色的，沒有別的調料，只加入鹽和羊油辣子，品的就是這個味，味道鮮美醇厚。
4、油酥餅：侯馬油酥餅是三角形的，壹掰就成兩半，聽其名就知道特點是油酥，壹碰就掉渣，侯馬人習慣吃饸饹面的時候，來壹個油酥餅，面配餅，最後再把餅子泡到湯裏，那叫壹個美味。
5、糖醋鯉魚：糖醋鯉魚是山西省傳統的美食，也是制作難度稍難的特色佳肴，使用的是產自黃河的野生鯉魚。制作糖醋鯉魚需要使用的材料除了新鮮的黃河鯉魚之外，還有白糖、生抽、料酒等多種材料，同時需要經過腌制、調料、油炸等多道工序，***計30分鐘才可制作完成。