溫州拌面
下面開始介紹“溫州面”的制作步驟:
1，先準備食材，豬肉，香菇，雞蛋，豆芽，面條。
豬肉，蘑菇，雞蛋，豆芽，面條-實拍
2.準備肉末，先把豬肉切成小塊，再剁成肉末備用。
將豬肉剁成肉末
3.提前2小時將香菇泡發，泡發後的香菇清洗幹凈，然後切成香菇備用。
將泡好的蘑菇切成蘑菇狀。
4.準備兩個雞蛋，加入1湯匙鹽，攪拌均勻，將雞蛋煎熟備用。
把雞蛋攪拌均勻。
把雞蛋煎壹下備用。
5.準備壹些蒜末，然後準備調料汁，加入2湯匙醬油，5湯匙溫州米醋，少許糖和準備好的蒜末，攪拌均勻備用。
準備調味汁
6.鍋裏倒油，將鍋裏的肉末翻炒，翻炒後放入香菇，開始調味，加入1大勺鹽，少許醬油，少許料酒，翻炒均勻，然後加入適量的水燒開。
調味後，加點水燒開。
7.把水倒進鍋裏。水燒開後，把豆芽焯壹下，然後把面條焯壹下。將準備好的豆芽和面條鋪在盤底，鋪上煎蛋，倒入原湯肉和調味汁，最後撒上蔥花，倒入熱油(這壹步根據自己的喜好)，壹份簡單美味的溫州面條就做好了。