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貴州茅石源酒業壹直采用12987的釀造工藝,每年壹個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次提酒,165個環節***30道工序,經歷了春夏秋冬四個季節的循環,高溫制曲,高溫堆積,高溫蒸餾,最後調酒,勾兌出酒。
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