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用什麽可以代替香鍋的底料做香鍋?

可以用火鍋底料,因為火鍋底料的成分和香鍋底料差不多,可以根據自己的口味來確定。

材料:五花肉120克,豆腐幹300克,魚丸150克,蓮藕1,香菇30克,蝦150克,土豆80克,西蘭花80克,木耳40克,香菇30克,大蒜5瓣,胡椒粉適量。

生產步驟:

1、香菇、木耳、西蘭花洗凈切小塊。

2、蓮藕土豆去皮切塊泡壹會兒。

3、辣椒切好,準備調料包,擠出三分之壹就夠了。

4.將五花肉焯水後切成薄片(焯水是指將肉放入清水中煮1~2分鐘,去血後取出)。

5.將蓮藕、土豆、西蘭花、香菇、魚丸放入鍋中,加水,用蘇泊爾電磁爐的烹飪檔18煮3、4分鐘,焯水至八成熟,瀝幹水分備用。

6、鍋裏放油,比平時多炒菜,蘇泊爾電磁爐炒菜檔12,辣椒和蒜瓣爆香。

7.倒入調料,調到六檔,翻炒至調料融化。

8.倒入五花肉翻炒均勻,然後倒入蝦仁翻炒。

9.倒入所有煮熟的蔬菜和魚丸,攪拌均勻。

10,最後倒入豆腐。

11.將炸好的豆腐腦打碎,放入鍋中。

12,壹起翻炒均勻,再翻炒2、3分鐘,最後撒上香菜和芝麻。

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