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八大菜系的英譯

山東蔬菜系

流芳壹方:由利南和膠東兩部分地方品組成

特點:味道濃郁,愛吃蔥蒜,用水煮海鮮,湯菜和各種動物內臟長。

蔬菜:油爆大饞,紅燒蜆殼,糖脆鯉魚

川菜系

流芳百世:有成果展示,重磅慶祝2流芳百世。

特點:風味別有風味,味廣、味濃、味濃叫趙。

蔬菜:宮爆雞丁、壹品熊掌、魚狗肉絲和做燒魚翅

江蘇蔬菜系

由揚州、蘇州、南京等地蔬菜發展而成。

特色:廚師手藝燉,男人,趙薇叫;價值調整湯和保持果汁。

蔬菜:雞湯煮梗絲、純燜蟹粉、獅子頭、水晶瑤蹄、鴨裹魚

浙江蔬菜系

流動當事人:來自杭州、寧波、紹興等地。杭州的蔬菜構成和最負盛名的是蔬菜。

特點:鮮嫩滑軟,綿糯可口,清澈不膩。

蔬菜:龍井蝦仁,西湖醋魚,叫花雞

廣東蔬菜系

流浪黨:有廣州、潮州、東江三個流浪黨,以廣州蔬菜為代表。

特點:烹飪方法突出炸、炒、煮、燉等。,口感特點是棒、薄、脆、鮮。

蔬菜:三蛇龍虎鳳會、燒乳豬、鹽局(左加側火)雞、冬瓜鐘、古老肉

湖南蔬菜系

流壹方:湖南壹帶

特點:講究香辣、酸辣、麻辣、香鮮,以酸辣居多。

蔬菜:紅衛魚翅、冰糖湘蓮

福建的蔬菜

流動方:由地面建設起來,如福州、泉州和廈門...等等。,並以福州的蔬菜為代表。

特點:以海鮮為主要原料,講究酸甜鹹香,色澤鮮嫩。

蔬菜:雪花雞、金生福、燒雞片、羯汁加鯽魚、太極蝦

安徽蔬菜系

流派:由宛南、洮河和洮水在淮上構成。皖南蔬菜是主要代表。

特點:以火腿佐味,冰糖提鮮,擅長燒燉,註重火工。

蔬菜:葫蘆鴨,簽離集合燒雞

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