材料:水煮花生黃豆，1塊肉，2根胡蘿蔔，1根白蘿蔔，5根蓮藕，蔥姜，鹽和食用油，2個紅辣椒。
步驟:
1，蓮藕、胡蘿蔔、蘿蔔泡水。
2、然後沖洗幹凈，去皮，切去頭尾，切去疤痕。
3.然後將切好的胡蘿蔔、蓮藕、白蘿蔔分別切成1.5*1.5厘米左右的小方塊。
4.然後將煮好的花生和黃豆放入盤中備用。
5.將煮熟的五花肉切成1.5*1.5厘米左右的長方塊。
7.鍋裏放食用油，大火。當油微熱時，加入蔥、姜和胡椒。炒至微黃後，將切好的素菜放入鍋中翻炒均勻。
7.鍋裏放食用油，大火。當油微熱時，加入蔥、姜和胡椒。炒至微黃後，將切好的素菜放入鍋中翻炒均勻。
8.然後，加入壹大碗五花肉老湯，加入壹大碗水，加入適量的鹽攪拌均勻。
9.然後燉5分鐘，加入煮好的五花肉、花生、黃豆，然後繼續翻炒均勻。
10，再燉3分鐘關火。美味營養八寶菜做好了，成品如下。