康佳脆勺面
湯和面是分開的，吃的方式也很獨特。面脆而厚，哨子脆而甜，湯鮮而不渾。也叫燃面。
老郭
水城的煎鍋被稱為“西方壹絕”。其實就是在鍋裏刷油，放土豆，臭豆腐，肉，各種蔬菜在上面炒。吃飯的時候，老板會給客人壹條圍裙，邊翻邊吃，充分享受自己動手的樂趣。值得註意的是，辣椒面的比例要控制好，燒菜和燒肉要區分火候。古鎮是最著名的壹個。
蘭家牛肉面
將米粉在開水鍋中焯壹下，舀到面碗中，然後將牛肉片、燉牛肉丁、蓮花白、香菜放在面粉上，舀入原汁湯，加入胡椒面和各種調料。米線順滑微韌，湯汁醇香麻辣鮮香。
荷葉糯米雞
是盤縣的傳統小吃，也是宴席中的名菜。荷葉和雞肉的味道完全滲透到糯米裏，讓糯米香滑可口，清香可口。
豆花
它是將大豆磨成酸湯，做成豆腐，用豆漿煮，做得嫩嫩的。雞蛋和面用上等面粉混合，加少許堿水勾芡粉，卷成寬而長的面條，煮熟後放入豆腐，放入肉末、紅油、豬油、香油、姜蔥、魚香菜、雞丁等。放進壹個小碟子裏，吃的時候把面條豆腐腦蘸在碟子裏。
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