作為蘭州人，大家都知道牛肉面，我也是吃著牛肉面長大的。牛肉面作為蘭州當地的特色食品，蘭州人最喜歡吃。可以說，喚醒蘭州人民的不是夢，而是清晨路上飄來的牛肉面的香味。蘭州牛肉面深受消費者喜愛。
早上起來洗把臉，去牛肉面館。要小號的還是大號的，壹勺特別濃的湯，壹把蔥花。出來後根據自己的喜好放點辣椒油，壹碗好吃的讓人流口水。吃完後喝壹碗面湯，壹整天都不會覺得餓。
第二:正寧路的牛奶蛋糊。
這也是蘭州的特色美食小吃。蘭州馬勞的牛奶蛋糊曾經出現在《舌尖上的中國》中，讓很多人耳熟能詳。看著老馬用熱牛奶煮，打幾個雞蛋，撒上芝麻和花生，等幾分鐘，香噴噴的牛奶和雞蛋醪就出鍋了。出鍋後，加入壹些葡萄幹，去掉油膩的牛奶和雞蛋。晚上喝不僅可以提神，還可以美化和保護我們的胃。
第三:回族風俗的甜胚。
在蒸好的小麥上撒點發酵粉，發酵幾天就可以吃了。夏天吃起來會特別舒服。獨特的酸味會讓我們回到童年，奶奶會做給我們吃。加壹點糖，倒壹些水進去。它又酸又甜，特別受孩子們的歡迎。
第四:壹種面食馬蹄。
也是饅頭的壹種，因形似馬蹄而得名。烘烤後表面變成褐色，外脆內嫩，是很多市民早餐必不可少的壹部分。這種粗糧也會對妳的健康有好處。