第壹個故事是關於姜子牙的。姜子牙非常喜歡釣魚，但是他每天都用直鉤釣魚，所以從來沒有釣到過魚，姜子牙的妻子非常生氣。有壹天，姜子牙又去釣魚，回家了。他太餓了，以至於想伸手去拿桌上的肉。結果這時候壹只鳥壹直在啄他的手。他把鳥趕走，鳥回來啄他的手，只是不讓他用手吃肉。
就在姜子牙要發火的時候，小鳥突然開口了。它讓姜子牙跟著它到籬笆下面，然後讓姜子牙抓兩根棍子吃肉。姜子牙用竹簽夾住肉的時候，竹簽冒煙了。他覺得很奇怪，就問妻子，妻子氣得竟然在肉裏下毒。
姜子牙發現後，吃飯的時候就把這兩根竹簽帶在身邊，就是為了防止有人在他吃飯的時候給自己下毒。後來，人們開始把這兩根竹棍叫做筷子。
第二個故事講的是大禹，這裏的筷子也可以說是筷子的原始形態。
據說當時大禹治水的時候，三次經過房子，都沒有進去。為了趕上時間，他經常吃三頓飯。他每次在野外吃飯都是為了趕時間，因為時間很緊，所以每次剛開鍋就搶著吃。有時候鍋裏的菜剛打開，沒辦法抓起來吃。於是為了方便，他折了兩根樹枝，挑出來吃。後來大家看到這樣吃飯很方便，也很幹凈，就都開始習慣用竹簽吃飯了。
其實關於筷子的習俗有很多。比如筷子壹定要整齊的放在桌子上，不能太長也不能太短。而且用筷子的時候，千萬不要用筷子敲碗，這是很不禮貌的。而且說話的時候不要用筷子指著別人，這也是不禮貌的。