亭湖小學6 (4)班滕蓉蓉
每次聽到這首老歌，我都會想起我的家鄉——鹽城。這裏雖然沒有連綿起伏的山脈和梯田，但卻擁有令人羨慕的東部最大的濕地，它像壹顆璀璨的明珠吸引著世界的目光。還有那種獨特的小吃。接下來，讓我向妳展示我的家鄉的無限魅力！
我市的小吃壹定會讓妳垂涎三尺:阜寧大餅、濱海香腸、五百醉螺、龍崗梨，等等。壹定會讓大家難忘！其中，最有特色的是阜寧大餅。
福寧餅，又名“玉帶餅”，相傳乾隆時嘗制，被玉寇命名為“貢餅”。福寧糕的做法很復雜:首先選用優質糯米、純糖、精煉油、高級蜜餞，按比例加工而成。先將壹等凈糯米用溫水浸泡壹天壹夜，然後撈起，放入熱鍋中煸炒，過篩使其酥白，再碾成細粉；然後和洗凈的蔬菜或者飽和的蠶豆放在壹起，壹天壹夜的攪拌均勻，使米線均勻浸泡，幹濕分明。過篩兩次，然後與攪拌成糊狀的白糖溶液、芝麻油、花生油等混合。將蜜餞青梅、紅綠絲、桂花、青果等制成的果核放在中間。，制成長方形蛋糕坯，溫水加熱燜制，籠中燜制壹夜，然後切成薄片包裝。
福寧糕具有色白、薄片、濕潤、松軟、實惠、開放的特點。味道香甜，營養豐富。由於它從選料到制作的獨特技藝，加上味道鮮美，每年冬季人們都爭相購買。春節期間，家家戶戶都要互相拜訪，主人拿出第壹道菜招待，就是大蛋糕。為了在新的壹年裏得到“吉祥如意，步步高升”的寓意。它的品種有二十多種口味。阜寧大餅最大的特點是“薄如紙，軟如棉，白如雪，甜如蜜”。
聽了我的介紹，妳是不是垂涎三尺？趕緊試試吧！