那時候做燒餅的爐子都是做燒餅的人自己做的。用壹個普通的鐵鍋，外面有壹層厚厚的草泥石灰混合物，在鍋的壹邊開壹個15厘米左右的口，把鍋扣在下面同樣大小的鐵鍋上，然後支撐在壹個木架子上。這是魯西南特有的燒餅火爐。
烤芝麻餅時，將點燃的無煙煤塊放入下鍋，烤上鍋。上鍋熱的時候，把餅放進去，裏面放鹽和胡椒，外面放糖芝麻，用手在餅的背面蘸點水，用手背托住餅，貼在上鍋內壁，開始烘烤。烤好後，煎餅師傅會用壹只手拿著和煎餅差不多大小的鐵圈夾著煎餅，用另壹只手拿著小鏟子往煎餅貼鍋的縫隙處砸。鏟完之後鏟子會壓住煎餅的後面，鐵環會把煎餅夾在前面。在幫助下，將煎餅取出，放入簸箕架內，即可出售。
做燒餅的人會時不時地看看火，用鉤子撥弄著燃燒的木炭，憑個人經驗控制炭火。烤好的燒餅表面呈紅黃色，用手揭開。底、蓋、芯層層分離，清香撲鼻，外酥裏脆，酥脆可口。
隨著社會經濟的發展，家鄉人民富裕了，用燒餅當禮物走親戚的時代早已過去。現在，大家只是把它當成普通的食物。