下面將重點介紹和展示當地人熟知但外地人不太了解的古老的羅越民族美食:高沙，寧明縣花山的傳統美食！
在壯鄉的農民中有壹個習俗。過節吃沙餅是節日。沙餅蘊含著濃濃的鄉愁，帶給親人美好的祝願。
因為“高”和“高”是諧音，村民們期盼的是幸福的生活，希望他們的生活壹年比壹年好。帶著沙餅走親訪友，受禮人自然是開心的，也就是說，來的人祝自己富貴。
桂南傳統名點餅是用芝麻、香油、熟油、白糖、精制糯米粉炒熟，然後放入大木格(壹般為600mm×600mm×20mm)中壓成寬扁狀，再用格刀分成均勻的小塊。該蛋糕入口即化，具有養胃健脾、明目清肝的功效。
沙餅已成為桂南春節的三大禮品之壹(沙餅、粽子和雞肉)。雖然品種很多，但最有名的還是廣西南寧寧明縣海原鎮的“張記沙餅”。
據縣誌記載，自宋代狄青遠征廣南(今廣西壯族自治區)以來，當地土人就制作沙餅作為官兵的幹糧。明朝嘉靖年間，海原鎮的沙餅已成為貢品，其中以張師傅制作的沙餅味道最佳，“張記沙餅”名聲大噪。
它的主要原料是糯米粉、糖、綠豆粉、豬油、花生油。調料有冬瓜糖、甜肉、雞皮幹、芝麻等。沙糕風味獨特，香甜可口，是饋贈親友的佳品。