在我們國家，油菜收割基本都是在地裏完成的，不需要把油菜稈割下來摘回家。當油菜籽在八至九成成熟時，也就是油菜花落後25-30天左右，油菜籽就收割了。壹般在陽光明媚的早晨，直接用鋒利的鐮刀把油菜的莖砍掉。
在這個過程中，要註意輕拿輕放，把割下的油菜稈整齊地放在田邊上。在所有的油菜籽被割下後，妳可以回去讓這些油菜籽莖在地裏幹幾天。這是因為油菜籽必須在1989年成熟時收割，否則會收割得太熟，大量的茶籽會掉到地裏。切好後放在地裏晾幹3-5天。油茶籽的殼輕輕壹碰就會自動爆開，要開始脫粒油茶籽了。
帶壹根長木棍和壹個超大的防水布。然後把油布鋪開放在地裏，盡量在平地上，然後把曬幹的油菜稭稈拿到防守處，先用腳踩幾下，讓壹部分掉下來，再用木棍全部敲下來。這個過程需要反復進行，也就是機械作用，直到把油菜稈全部敲下來，才能把油菜摘回來。
回家後需要晾五六天。晾幹後，我需要用風車除塵。如果下雨，收回的油菜也需要攤放在通風處，否則容易發黴！用這種方式收集油菜籽有兩個好處。第壹，妳不用花更多的力氣去背菜籽稭稈。其次，避免來回搬運，油菜籽大量掉落。在農民的家鄉，油菜籽每年都是這樣收割的。妳的家鄉也是這樣嗎？