什麽是冰淇淋？

冰淇淋，也叫冰淇淋，是壹種用冰凍牛奶制成的甜味食品，是夏季常見的食品之壹。就其最簡單的形式而言，冰淇淋是壹種由普通食物(牛奶、奶酪、奶油等)混合而成的冷食品。)配壹些甜點和其他調料。將它們混合在壹起後，需要將環境溫度降低到非常低的溫度，以確保形成更柔軟的形式，而不是大冰塊。通常，工業上制造的冰淇淋是通過將混合的冰淇淋液體註入放置在冰和鹽的混合物中的模具中而制成的。在融化的過程中，冰和鹽的混合物會吸收大量的熱量，所以方便把準備好的液體冷凍成冰淇淋。根據美國聯邦食品法，冰淇淋中奶油的含量至少為10。

冰淇淋和冰激淩有什麽區別？

膨脹率不同:

雪糕白:雪糕的du率為100%-80%。

冰淇淋:冰淇淋的膨脹率為60%-30%。

不同形狀:

冰淇淋:冰淇淋壹般指硬冰淇淋。

冰淇淋:軟冰淇淋被稱為美國冰淇淋。

擴展數據:

將近800年前，冰淇淋起源於中國。元朝時，壹個精明的雜貨商突發奇想。他試著往冰裏加壹些蜂蜜、牛奶和珍珠粉。結果，他做出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，舉世聞名的意大利探險家凱爾·波洛回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制作方法。

從65438年到0900年，由於電和制冷的廣泛應用，加快了冰淇淋的生產進程，降低了成本，從而使價格大幅度下降。從那時起，冰淇淋就成了壹種受歡迎的夏季食品。

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