犢牛出生後的頭幾天，各組織器官發育不完全，皮膚保護功能和神經系統調節不健全，適應能力弱，對外界不良環境條件的抵抗力差。因此新生犢牛在10 ~ 20天內易受病菌侵襲，引發疾病甚至死亡。為了保證新生犢牛的健康，使其正常生長發育，必須給予犢牛及時的食物、充分的初乳和精心的護理。由於初乳具有特殊的化學成分和生物學特性，是新生犢牛在5 ~ 7天內不可缺少的食物，所以犢牛通常在出生後1 ~ 1.5小時內第壹次給予初乳。如果壹頭奶牛分娩後死亡，可以用同時分娩的其他奶牛的初乳餵養。如果沒有初乳，可以用人工初乳代替。配方如下:普通牛奶750ml，雞蛋2 ~ 3個，鹽10g，新鮮魚肝油15g，充分振動後可加熱至38℃，可用於餵養新生犢牛。
犢牛牛舍要保持清潔幹燥，牛床每天要墊上柔軟幹燥的厚草，牛舍的溫度不能突然變化太大，以防犢牛感冒。出生後4 ~ 5天就可以刷牛了。刷完之後放入運動場自由活動。
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