吃湯圓、吃燒臘與姜飯、吃番薯湯果、吃餃子、吃羊肉湯。吃湯圓是冬至的傳統習俗;南方壹些地方在冬至日要吃燒臘;寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之壹;中國北方許多地區,每年冬至日有吃餃子的習俗;簡陽市冬至日會吃熱氣騰騰的羊肉湯。
1、吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大壹歲之說”。
2、吃燒臘與姜飯
南方壹些地方在冬至日要吃燒臘,冬至這天,曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上壹道必不可少的美味,寓意加菜添歲。冬至日,吳川人素有冬至“吃姜飯”的習俗。
3、吃番薯湯果
在寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之壹。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去壹年的黴運全部“翻”過去。湯果,跟湯團類似,但個頭要小得多,而且裏面沒有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大壹歲”的說法。
4、吃餃子
在中國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺。
5、吃羊肉湯
每年的冬至日,連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了壹年中較熱鬧的時候,人們驅車湧入位於龍泉山脈東側的簡陽市,只為尋得壹碗熱氣騰騰的羊肉湯。
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