在這壹天，韓國人還會吃壹種特定的食物——流傳已久的冬季至日紅豆粥。韓國民間稱冬季至日為“壓歲”或“小年”。從陰陽的角度來看，冬季至日過後，陰會逐漸轉化為陽，這有太陽復活的意思，也預示著新的壹年即將到來。所以民間有“只吃冬天的至日粥才算長了壹年”的說法。
韓國人吃五谷雜糧飯已經有很長時間了。新羅在中國的時候，正月十五被稱為“避諱日”，五谷飯是用來祭祀烏鴉的。《三國誌》第壹卷中記載的“射琴匣”壹文，與民間祭祀糧的內容相同。正月十五，農民用糯米、大黃米、小米、高粱米、赤小豆做五谷飯，也吃。
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朝鮮族最大的聚居區是吉林省延邊朝鮮族自治州，位於吉林省東部，中、俄、朝三國交界處。下轄延吉、圖們、龍井、和龍、琿春、敦化以及安圖、汪清縣。全州面積4.27萬平方公裏，約占吉林省總面積的1/4。它位於吉林省東南部的長白朝鮮族自治縣，是另壹個朝鮮族民族自治地方。
朝鮮族地區是中國北方著名的“大米之鄉”，著名的延邊大米晶瑩剔透，清香撲鼻。清代延邊龍井縣嚴明鄉出產的大米，曾名為貢米，是延邊著名的“蘋果梨”，果大、肉多、核小、汁多、酸甜適中。此外，還有人參、黨參、貝母、山葡萄、松茸、木耳等。
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