冬至節氣的傳統習俗有畫九、釀米酒、吃湯圓、吃燒臘與姜飯、吃餃子。冬至是我國二十四節氣中最早制定的節氣之壹，古稱“日短”或“日短至”。
1、畫九?
所謂的畫九，實則是冬至後計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅壹枝，為瓣八十有壹。日染壹瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”。“九九消寒圖”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種。?
2、釀米酒?
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。?
3、吃湯圓?
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大壹歲之說”。?
4、吃燒臘與姜飯?
南方壹些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上壹道必不可少的美味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至“吃姜飯”的習俗。?
5、吃餃子
在中國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
以上內容參考：百度百科-冬至