當前位置:吉日网官网 - 傳統故事 - 冬陰功湯材料

冬陰功湯材料

很多朋友問冬陰功怎麽做?“貢”在泰語中是“蝦”的意思。泰國人對冬陰功的烹飪方法有不同的偏好。最基礎的材料是冬陰宮醬。有的人加椰奶,有的人喜歡加花奶,有的人兩種都加或者都不加。

冬陰功湯的靈魂是蝦的頭和殼。我看到很多人在做冬陰功的時候喜歡放很多海鮮食材,這樣其實會影響這道招牌泰國菜的口感,增加成本,所以只要把蝦作為主菜,味道剛剛好,不錦上添花就完美了。

冬陰功湯最重要的是冬陰功醬。很多商場都可以賣冬陰功醬,很便宜。冬陰功醬除了煮湯,還可以拌面。也很好吃。壹料兩用,但壹定要買藍象的冬陰功醬。這個味道是最正宗最正宗的。

材料:(2人)

冬陰功醬:1盒

洛基蝦:4比6。

水:600毫升

西紅柿:2個

草菇:50克

秋葵:6種

椰子汁:2湯匙

香茅:2條

檸檬葉:4片

石灰:1

胡椒:1

南江:1

泰式甜辣醬:1勺

練習:

首先,洗蝦羅克斯博格,用剪刀剪去胡須,然後用牙簽挑出背面的蝦線。番茄用刀分成四份,秋葵和香茅分成兩份,辣椒切成幾段,檸檬葉用手撕2-3份;

1.在熱鍋裏加入油。翻炒蝦,直到蝦和油都變紅。然後加水和冬陰功醬,水開時蓋上蓋子,轉小火燜5分鐘。

2.轉中火,加入草菇、香茅、番茄、檸檬葉、南姜、胡椒粉,加蓋轉小火10分鐘。

3.加入秋葵和椰奶,攪拌均勻。用中火煮3分鐘。關火,加入壹杯酸橙汁,攪拌均勻。

  • 上一篇:農歷中每個月的名字是什麽?
  • 下一篇:創新型中小企業的優勢與劣勢
  • copyright 2024吉日网官网