冬陰功湯的靈魂是蝦的頭和殼。我看到很多人在做冬陰功的時候喜歡放很多海鮮食材，這樣其實會影響這道招牌泰國菜的口感，增加成本，所以只要把蝦作為主菜，味道剛剛好，不錦上添花就完美了。
冬陰功湯最重要的是冬陰功醬。很多商場都可以賣冬陰功醬，很便宜。冬陰功醬除了煮湯，還可以拌面。也很好吃。壹料兩用，但壹定要買藍象的冬陰功醬。這個味道是最正宗最正宗的。
材料:(2人)
冬陰功醬:1盒
洛基蝦:4比6。
水:600毫升
西紅柿:2個
草菇:50克
秋葵:6種
椰子汁:2湯匙
香茅:2條
檸檬葉:4片
石灰:1
胡椒:1
南江:1
泰式甜辣醬:1勺
練習:
首先，洗蝦羅克斯博格，用剪刀剪去胡須，然後用牙簽挑出背面的蝦線。番茄用刀分成四份，秋葵和香茅分成兩份，辣椒切成幾段，檸檬葉用手撕2-3份；
1.在熱鍋裏加入油。翻炒蝦，直到蝦和油都變紅。然後加水和冬陰功醬，水開時蓋上蓋子，轉小火燜5分鐘。
2.轉中火，加入草菇、香茅、番茄、檸檬葉、南姜、胡椒粉，加蓋轉小火10分鐘。
3.加入秋葵和椰奶，攪拌均勻。用中火煮3分鐘。關火，加入壹杯酸橙汁，攪拌均勻。