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切蛋糕是什麽意思?

切糕俗稱馬人糖,是南疆維吾爾族人用核桃仁、玉米芯、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大棗等傳統工藝和原料制作的壹種民族特色食品。它也被稱為“切蛋糕”,因為它通常是在出售時用小刀將大塊的瑪琳糖果切成小塊。

外部特征:

切好的蛋糕又硬又重,混合了大量的糖、花生和面粉,經過層層壓制,密度非常高,有點像“壓縮餅幹”。因為壓實工藝,切糕的密度變得很高,壹小塊切糕的重量可以達到1-2 kg,價格不菲。

擴展數據:

“切糕”其實叫馬人糖,背後有壹個美麗的傳說。

據說很久以前,有兩對夫婦。丈夫年老多病,妻子醜陋不孕。突然有壹天晚上我夢見壹個老仙女告訴我,“南邊有壹棵聖樹,拿著果子和金谷壹起吃。”夫妻倆找了三年和田的核桃,和玉米壹起吃。這個女人有壹張美麗的臉,她的丈夫很強壯。快生個兒子,兒子考狀元。核桃仁糖以其神奇的功效流傳至今,深受當地人的青睞。

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