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李金現美食

利津縣美食包括利津煎餃、北陵肉丸、利津大蝦、高爽葡萄、朱熹草莓、麻辣魚等。

1,李錦煎包:李錦煎包始於清代,民國時期成名。炸面有肉餡和素餡兩種,包子有煮、蒸、炸。其特點是色澤金黃,壹面酥,三面嫩,皮薄餡大,香而不膩。

2.北陵丸子:北陵丸子是山東利津縣壹種深受當地人推崇的特色傳統菜肴。它來自傳統的民間烹飪技術。70年代以前,只出現在個別家宴上。80年代後,是北嶺鄉的陳、趙、嶽、李等先後將北嶺丸子推向市場,並逐漸做大做強,成為利津飲食文化的代表。

3.利津縣蝦:海岸線長59公裏,潮間帶38萬畝,沙灘寬闊。因地處黃河口,海水富含有機質,魚、蝦、蟹、貝類資源豐富,素有“百魚之鄉”、“黃金海岸”、“東方蝦之鄉”之稱。

4.高爽葡萄:高爽葡萄是山東省東營市利津縣鳳凰街高爽村的特產。在東營市黃河口地區,提到雙高葡萄是眾所周知的。這幾年,高爽葡萄的香味飄了起來,也鼓了高爽人的腰包。葡萄收入占農民收入的80%以上。由此,利津縣高爽村也從過去壹個名不見經傳的小村莊,成為全縣第壹個葡萄專業村。

5.朱熹草莓:朱熹草莓是東營市利津縣鳳凰街道朱熹村的特產。現已形成集草莓育種、草莓種植、生態采摘為壹體的草莓采摘基地。

6.油浸麻辣魚:將魚洗凈,放入盤中加入料酒拌勻。蒸20分鐘取出。把碗裏的汁倒掉,備用。鍋裏多放點油,在涼油裏放入食材,中火翻炒至出香味。此時倒入蒸好的小魚,加少許糖和味精調味,關火即可食用。

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