花肉壹起翻炒，然後倒入清水。水燒開後，最常見最簡單的面就是西紅柿雞蛋打鹵面，但無論什麽打鹵面，都要突出湯汁的濃稠，讓面可以借用鹵籽的味道，但鹵籽和面又不能過多借用對方的味道。首先，用溫水浸泡幹蘑菇、木耳和黃花菜。接下來，浸泡壹個小時直到變軟，將蘑菇切絲。不會，太小的話，壹個蘑菇可以切成兩刀三刀。木耳可摘成小花，黃花菜可洗凈去根，五花肉可切塊，蝦仁可去蒂。調整方法:五花肉洗凈，瀝幹水分，用刀剁碎，長豆角洗凈，鍋裏放水。
煮開，把豆子放進去，拿出來，切成小塊。泡木耳，切成小塊，還是挺過癮的。父母不會自己做手工面，可以直接買現成的。現在買面的也會做很多寬度的面。壹般來說，面條要勁道。簡單實惠的單向主食也很適合懶人。豬肉，雞蛋，木耳，黃花菜等等都可以嘗嘗，紅綠黃白，有肉有菜。北方人講究先吃肉，先吃鹵水。在碗裏挑壹根面條，倒入壹兩三種肉和鹽水，加入香醋、蒜泥和稀釋的芝麻。