這時候我們開始做餡，準備壹碗花生，提前炒熟去皮，放在保鮮袋裏，鋪均勻，用海綿棒把花生壓成塊，然後倒入大碗裏。加入壹把熟白芝麻和壹把熟黑芝麻，倒入30克白糖，用筷子攪拌均勻備用。當這壹天到來時，糯米已經蒸熟，可以煮了。糯米糊稍涼後，刮去沾些清水，糯米搓成丸子備用。晚上撒壹些提前炒好的糯米粉，放上湯圓，不用揉面直接揉成條。
分成七小份，先用小機器手工壓餅，然後放花生餡，就像包包子壹樣，把風口和井石上的泥去掉再放到面板上團圓，兩面再包壹層糯米粉，或者椰子，糯米糕就做好了。用這種方法做出來的糯米糕有很濃的花生和芝麻的香味，外皮特別的淡，Q彈軟刷，餡料香甜可口，口味已經確定。和店裏買的壹模壹樣，吃的停不下來。方法也超級簡單。天氣越來越熱，我有時間做給家人吃。