刻紙是剪紙的壹種，中國傳統工藝品之壹。
全國各地民間都有不同風格的剪紙作品。早在漢，唐時代，民間婦女即有使用金銀箔和彩帛剪成方勝花鳥貼在鬢角為飾的風尚。
後來逐步發展，在節日中，用色紙剪成各種花草、動物或人物的故事，貼在窗戶上（叫“窗花”）門楣上（叫“門簽”）作為裝飾，也有作為禮品裝飾或刺繡花樣之用的。
剪紙的工具，壹般只用壹把小剪刀；有的職業藝人則用壹種特制的刻刀刻制，稱為刻紙。剪紙藝術的制作過程分起稿、剪刻、揭離、粘貼和成品的調整修改。其中剪是重要的壹環。剪紙作品要求繪畫、構圖圖案化，形象要概括、變形、簡練清晰，講究虛實對比，線條規整流暢，彩色對比強烈、明快。
由於各地區和各民族的風俗習慣不同，因而剪紙都有自己獨特的風格，大致可分為簡刻與繁刻二類。我國北方以粗獷豪放、造型簡練著稱，屬於前者；南方以構圖繁茂，精巧秀美聞名，則屬於後者。隨著剪紙藝術的廣泛交流，各地區的剪紙的風格也在不斷變化。
刻刀壹般分為大型與小型兩種：大刻刀兩齒較長，善於鉸出造型的整體形態，特點是咬合面積大，線條長且直，速度快，不累手。但是，具有長鉸齒的大刻刀不容易拐彎，對於曲線造型的紋樣就不好處理了。