工具和材料:剪刀、碗、玉米。
1.首先挑選顆粒飽滿、無蟲蛀的玉米，先將玉米皮和玉米須清理幹凈，然後用手將玉米從中間掰斷，將玉米壹分為二。
2.玉米破了以後，中間漏出來的是玉米芯。我們用剪刀在玉米芯中間最嫩的位置插壹下，然後在中間撬幾下。這時候玉米芯會從中間裂開，然後用剪刀稍微用力分開。
3.玉米芯撬開後，可以看到邊上有兩個玉米粒。這時候我們可以直接用手把玉米粒壹個壹個的剝下來。
購買玉米應註意的事項
1.外觀:挑選玉米時，外觀要光滑飽滿，無明顯凹陷或破損。玉米的外殼應該是亮黃色，而不是暗黃色或棕色。
2.莖葉:挑選時可觀察莖葉的鮮綠度和新鮮度，可作為判斷玉米新鮮度的指標之壹。莖和葉應該是翠綠色的，沒有幹燥或發黃的跡象。
3、顆粒:玉米顆粒要飽滿、緊密，無孔洞、無遺漏。可以用手輕輕壓壹下玉米。如果顆粒摸起來很結實，沒有軟肋，很可能是新鮮的。
4.青苔黴變:檢查玉米外觀上是否有青苔、黴變或其他腐爛跡象。這些都是玉米變質的跡象，應該避免。
5.大小:大小不是衡量玉米好壞的主要指標，但對於個人口味和烹飪需求，可以根據自己的喜好選擇合適大小的玉米。