？說到杭州，除了山清水秀，美不勝收，還必須和蘇杭美食聯系在壹起。宋臊子湯是壹種著名的特色食品。宋代五嫂是南宋初的民間女子。她擅長烹飪，尤其擅長做魚。傳說高宗皇帝趙構曾在龍舟和西湖上嘗過魚湯，大受稱贊，因此壹舉成名，被視為魚腩之壹？大師？。於是這道宋臊子湯就成了萬裏名菜，讓人想嘗壹嘗。山祖也是有名的女廚師。唐朝宰相段文昌的廚師名叫善祖。她精通食材的選擇和食物的烹飪方法，廚藝極佳。段文昌之子段在《酉陽雜記》中記載的食物，絕大部分是先民烹制的。？翡翠凍雞？是廚師的拿手菜，和水煮雞的做法差不多，但是比水煮雞好吃。
明末？秦淮巴彥？董小宛就是其中之壹，不僅才華橫溢，才華橫溢，而且精通廚藝，擅長制作各種糕點和鹹菜。是董小宛創造了“肉有肉”這道菜，至今仍深受人們的喜愛。她還做了香噴噴的冬糖和香脆的冬糖，這是壹種著名的揚州小吃。？歷史上有很多著名的女廚師。現在做菜的女性似乎少了，但她們對美食的追求和熱愛永遠不會減少。