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饅頭是用面團做的。

準備材料:中筋面粉220g、豬肉300g、鮮香菇2個、蔥花適量、糖10g、幹酵母3g、鹽1茶匙、蠔油1湯匙、香辛料粉1g、食用油適量、水135g、熟芝麻適量。

1.豬肉洗凈切碎,蘑菇洗凈切碎,然後放入同壹容器中,加入蔥花、鹽、蠔油和香辛料粉攪拌均勻備用。

2.將面粉倒入盆中,然後加入酵母和糖,攪拌均勻。

3.攪拌均勻後,倒入水,用筷子攪拌,將面粉攪拌成絮狀。

4.面粉攪拌成絮狀後,用手揉成光滑的面團,然後蓋上保鮮膜,在室溫下發酵至兩倍大小。

5、面團發酵至兩倍大小,疏松的蜂巢就做好了。

6.將發酵好的面團揉成長條,分成相等的小份。

7.按小劑量做包子皮。

8.放餡料。

9.揉褶,做包子。

10,不粘鍋倒入少量油,將饅頭壹個個放入鍋中,小火煎壹兩分鐘。

11.倒入壹碗水,大概包子壹半的高度,蓋上鍋蓋,小火煮,然後再加水,再煮。

12.最後撒上適量熟芝麻和蔥花,燉壹會兒,聽到噝噝的聲音,輕輕壹抖,包子就能輕松移動了。很好,妳可以關火了。

13,搞定。

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