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北京大寒吃什麽傳統食物?

北京大寒吃的傳統食物是年糕。吃年糕的習俗在北京有著悠久的歷史。之所以稱之為“祛寒糕”,是因為糯米的含糖量比大米高,吃了之後全身都覺得暖暖的。而且,人們選擇在“大寒”這壹天吃年糕,也是“高年”的意思,吉祥如意,年年平安,步步高升。所以在老北京的習俗裏,天冷了,全家人吃年糕,既吉祥,又能驅散寒意。

大寒簡介

大寒是壹年中最後壹個節氣。此時,它已經關閉了近幾年。各地很多人已經開始陸續準備年貨,也有很多人在此期間進補,或者吃壹些適合場合的傳統食物,比如糯米、八寶飯、雞湯等。

在嚴寒季節,還是要符合冬季隱居的特點。為了避免寒風的襲擊,要早睡晚起,勞逸結合,外出時根據自身情況添加保暖衣物,吃壹些白菜、油菜、胡蘿蔔、菜花等甜味蔬菜。

大寒是農歷新年的最後壹個節氣,也是公認的進補好時節。健康飲食宜鹹宜苦以養心,宜熱以防傷脾胃之陽,但不宜多吃燥熱之物。

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