北方美食有：
1、鄭州燴面：
鄭州燴面是河南省鄭州市的壹道特色名菜，屬於豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之壹；燴面口感勁道，也是河南的三大小吃之壹；鄭州燴面興起於二十世紀八十年代，擁有30多年的歷史。
2、茯苓夾餅：
茯苓餅又名茯苓夾餅，是北京市出產的壹種滋補性傳統名點。因皮薄如紙且顏色雪白，很像中藥裏的雲茯苓片故稱為“茯苓餅”。是北京的壹種傳統名點。
3、驢打滾：
驢打滾，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之壹，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
4、爆肚：
爆肚是天津和北京風味小吃中著名的傳統小吃。爆肚早在清乾隆年代就有記載。北京天橋有“爆肚石”，門框胡同有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出名。
5、炒肝：
炒肝是北京市的特色傳統小吃之壹，炒肝具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成的北京小吃。