1.煮肉
用十三種香料煮肉。做紅燒肉、燉肉時，在菜快熟時加入適量十三香，攪拌均勻，味道更香。
2.十三香小龍蝦
小龍蝦是現在非常受歡迎的壹道菜。在小龍蝦快熟的時候加入十三種香料，也能讓它更好吃。
第三步:填料
餃子餡和包子餡的制作可以放十三種香料。做餡的時候不像炒菜，可以通過加熱吸收香料的味道。十三香很方便給餡料調味。
4.腌制鹹菜和泡菜
腌制蔬菜時，加入十三種香料，攪拌均勻，比香料更好吃。
5.風味小吃
在街邊小吃裏，可以看到很多粉末狀的調料，除了孜然和辣椒，還會加入十三種香料，可以省去炒、磨香料的時間。
6.菜肴、燉菜和鹵菜
只要不是太清淡和原味的菜、湯、甜食，可以在炒菜燉菜、鹵菜裏放壹些十三香，做菜的時候也可以看十三香的使用說明。