食品
佐料
輔料面粉200克，豬油70克。
溫水適量，紅豆沙適量，芝麻適量，蛋黃1。
1.如果沒有廚房秤，用3勺面粉，1勺豬油。
2.用手慢慢揉面團，這樣油皮就完成了。
3.現在用四勺面粉，壹扁勺豬油，適量溫水揉搓混合均勻，揉成面團。這樣就會變成水油皮。
4.油皮水油包保鮮膜醒半個小時，準備好豆沙餡(我是現成的)，然後花半個小時忙別的。
5.時間到了。讓我們開始吧。將油皮和水皮揉成10小圓面團。水油皮卷成圓皮。穿上油皮。
6.用水和油包蓋住油皮，口朝下。
7.現在把每個包子卷成長條，卷起來。
8.把長條搟開，如圖所示，把長條翻過來。壹切準備就緒，蓋上保鮮膜，醒半小時。
9.現在再把面團搟開，用紅豆沙包起來，口朝下。
可以如圖所示壓平，用刀切開三次，也可以整袋不動，這樣蛋糕就做好了。在蛋糕上面刷上水，放入烤盤。烤箱180度預熱5分鐘，然後放入烤箱。
11.烤20分鐘後，取出烤盤，刷上蛋黃，撒上芝麻。再考30分鐘就行了，爽會就能盤了。
技巧
妳可以壹步壹步地成功地看到和品嘗美食。面團再醒幾分鐘也沒問題。家長可以根據個人愛好改變自己喜歡的口味。註意拿出烤箱小心點燒。