山東省特產即墨市是國家農產品地理標誌。白廟芋頭的種植歷史可以追溯到600年前。據史料記載，明朝洪武二十壹年(1388)，明太祖朱元璋決定在山東建立“九衛十八院”，鰲山衛就是在這種歷史環境下誕生的。
2、即墨邊緣
清朝末年，山東即墨民間廣泛流傳著“小扣子、小鎖”(也稱捏繡)和刺繡。農村婦女刺繡的鞋面、枕頭、婚紗、服飾制作精美，種類繁多。
3.即墨老酒
即墨老酒，產於即墨的壹種黃酒，是食品界的壹顆明珠。它以其悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，深受人們的喜愛和好評。即墨老酒的酒體清澈透明，深棕紅色，香氣濃郁，口感醇厚，微苦，余香悠長。
4.歐洲大鳥籠
大鷗村的鳥籠始於明代，已有500多年的歷史。大歐洲的鳥籠是用上好的竹子和梧桐做的。籠圈做好以後要放在鍋裏煮，不會開裂，變形，經久耐用。即墨大歐式鳥籠是膠東半島傳統手工藝技藝的典型代表。
5.即墨煎包
即墨鍋貼是即墨的傳統風味食品，已有500多年的歷史。被山東省商務廳1985列為地方名吃之壹。
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