濮陽裹涼皮(也叫河南卷涼皮)是河南省濮陽市的傳統小吃之壹。顧名思義，就是用涼皮包裹而成的小吃。
河南濮陽涼皮和陜西涼皮、xi安涼皮最大的區別是，河南濮陽涼皮可以切段拌冷風，也可以整根吃，而其他地區的吃法只有拌菜。
河南濮陽各地的冷面店數不勝數。學校周邊，鬧市區，小吃街等都有大大小小的冷面店。放學後和辦公時間，學生們可以在冷面店裏看到人群，只要他們在吃飯。更有甚者，壹些在外地上學、工作的人，想吃家鄉河南的涼粉，好吃。
冷軋米粉的熱度:
壹般來說，吃涼皮不用擔心會發胖，因為涼皮熱量不高，117大卡/100g，可能導致發胖的基本就是這兩個因素。涼拌米線是用小米做的，調料多或者辣油，但也有油的成分。少放辣油，熱量不高可以放很多辣油。
吃得太多會使妳發胖。冷面熱量不高。它主要由面粉制成，其中所含的主要物質是澱粉。雖然澱粉不是肥胖的根本原因，但是也要註意，如果吃得太多，熱量的積累肯定會影響人的身體保養。所以建議大家在生活中可以科學合理的飲食，建議每天吃冷面不要超過400克。