1，沙爹面沙爹面是廈門有名的小吃，福建小吃，濃香的特色沙茶湯頭，加上自己喜歡的食材，魷魚，蛤蜊，魚丸，大腸，豆腐泡等。，連湯都能喝。
2.蚵仔煎又名蚵仔煎、蚵仔煎，是閩南最傳統、最受歡迎的小吃，也是壹道家常菜。味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
3.花生湯、黃澤、花生湯是廈門的百年老字號，也是廈門人最愛吃的早餐之壹。花生湯乳白色，甜而不膩，花生入口即化。花生湯配壹個土雞蛋和油條，味道難以形容。
4、鴨粥，好吃，補腦鴨粥味，妳嘗過嗎？來廈門的朋友要嘗嘗廈門的特色鴨肉粥。
5、面糊，壹碗熱騰騰的面糊，可以是昏昏欲睡的早餐，饑餓之夜的宵夜，也可以是酣暢淋漓壹夜之後的解酒點心。壹天中的任何時候出現在餐桌上，似乎都是合理的。
6.叉燒包是廈門的傳統特色菜，由蘑菇、蝦、芋頭、栗子、豬肉和糯米制成。
鼓浪嶼美食:
鼓浪嶼餡餅作為閩南傳統產品之壹，已有70多年的生產歷史。它的魅力在於外觀小巧精致，色澤金黃，口感酥脆，餡料香甜適口，爽口的冰涼感。
本品不僅是茶點點心的美味小吃，也是饋贈親友的家鄉特產。裏面有各種餡料，有椰子派、低糖蓮蓉派、紅豆派、椰子派、豆沙派、鳳梨酥、各種口味的蛋奶酥、綠豆糕。