廈門特產壹:柴火燒鐵觀音
燒柴鐵觀音是福建廈門著名的傳統名茶，歷史悠久。始建於唐末，至今已有1000多年的歷史。柴火烤鐵觀音的制作工藝非常精湛。精選優質鮮茶為主要原料，經過冷卻、幹燥、炒制等復雜制作工藝精制而成。制作出來的柴火烤鐵觀音湯，色澤清亮，香氣鮮美，口感醇厚，飲後回味無窮。因為木火鐵觀音茶是手工制作的，耗費的人力比較多，所以現在市面上的木火鐵觀音茶越來越少了。
廈門特產2:廈門餡餅
廈門派是福建廈門的傳統名點，歷史悠久，起源於明代。廈門餡餅的制作工藝非常精細。選用優質面粉、豬油、餡料為主要原料，再采用傳統制作工藝制作而成。制作出來的廈門派色澤金黃，酥脆可口，但不油膩，吃起來還是涼涼的。廈門餡餅不僅吃起來好吃，而且含有豐富的蛋白質、纖維、氨基酸等營養成分。是去廈門必買的特產。
廈門特產三:姜母鴨
姜母鴨是福建廈門的傳統小吃。姜母鴨原為宮廷膳食，據傳為商朝名醫吳忠所創。姜母鴨的制作工藝非常精細，用料講究。選用優質番鴨為主要原料，輔以生姜、香油、高粱酒、鹽。采用傳統生產工藝制作的姜母鴨，氣味芳香，色澤誘人，味道鮮美。現在也是真空包裝，適合帶走送給親朋好友！