1，沙茶醬
由大蒜、洋蔥、花生等制成的沙司。是當地的壹大特色。制得的沙茶醬微甜、微辣，有壹種復雜的鮮鹹感，是當地人非常喜歡的獨特風味。
2.姜汁鴨
當地特色菜之壹是紅臉番鴨、生姜、米酒燉。味道鮮美可口。很多遊客品嘗這種食物後會帶壹些密封的姜母鴨給親戚，非常方便他們立即食用。
3、雞蛋酥
它主要由白糖、花生、面粉等材料制成。又脆又甜又好吃。愛吃甜食的人千萬不要錯過。同時也是當地人泡茶時經常配備的甜品。兩者合在壹起有不同的味道。
4.鼓浪嶼餡餅
來廈門不能錯過的傳統糕點。鼓浪嶼餡餅深受大家喜愛。是地道的本地老字號。它是由面粉和綠豆制成的。工藝極為精湛，甜而不膩，冰涼爽口，是饋贈親朋好友的最佳陪送禮品之壹。
5.南普陀素食蛋糕
是當地有名的傳統糕點，選料考究，皮脆餡軟，甜而不膩。來到南普陀寺，會看到很多遊客手裏提著幾袋南普陀素餅從寺裏出來，可見其受歡迎的程度。