鼓浪嶼龍頭路189號，副本10元。將大蒜切片，與牡蠣、幹澱粉、精鹽和味精混合制成漿液。然後將蠔油放入鍋中，攤開，煎壹會兒，敲壹個鴨蛋，攤開，翻面煎壹下，最後淋上醬汁即可。
2、柴火燒鐵觀音
尚可茶業新推出的木火鐵觀音，采用傳統的古木火工藝，即以紅磚為竈，以百年鐵鼎、合歡樹為柴，炒制出的木火鐵觀音，具有獨特的香味和營養價值，口感更加醇厚飽滿。
3、黃生記肉脯
鼓浪嶼龍頭路95號，100元，8個套餐，是島上最有名的肉脯店。店主很大方，大塊的肉脯免費分發給路人。生意特別好，肉脯香甜有嚼勁，回味無窮。
4.葉的麻木
鼓浪嶼龍頭路新華書店，壹元斜對面(上中路步行街也有賣芝麻醬的攤位)。老板用刀把湯圓切開，然後迅速撒上糖和花生，用手壹捏扔進芝麻裏。嫻熟的技術令人眼花繚亂，許多人排隊購買。
5.冷凍竹筍
廈門第壹風味小吃，海中環節蟲洗凈煮熟，膠體冷卻後形成果凍狀的凍品，配以辣醬、芥末、香菜。味道很清爽。但也有人不喜歡，敢吃。5塊錢壹個。
6.五香條
鼓浪嶼龍頭路189號，5元壹個。它使用壹種特殊的豆皮，包裹著切碎的瘦肉、荸薺、洋蔥等。，像春餅壹樣裹成條狀，然後放下油鍋炸至焦黃，切成幾段，蘸調料吃，香、脆、脆、鮮。