桂花糕有300多年的歷史。它是由糯米粉、糖和桂花制成的美味糕點。桂花糕是宮廷劇中出鏡率最高的壹種糕點。作為壹種具有中國特色的傳統小吃，歷史悠久，美味爽口。這種方法簡單，而且有美麗的歷史傳說，增加了桂花糕的歷史價值。味道香甜可口，有濃郁的桂花香味。
2.棗泥酥。
據說是滿漢全席的菜肴之壹，也是專門為慈禧太後做的。它由紅棗和紅豆制成，味道香甜可口。
3.綠豆糕。
相傳古代端午節吃綠豆糕，是夏季的小吃。按口味分南北，北方是京味，不加任何油脂制作。入口軟糯油潤，南方包括蘇式和楊式，口感香軟不粘。
4.滾雪球。
這種餅也是慈禧最愛吃的餅之壹。在古代，只有皇帝和貴族才有機會吃到，普通人根本看不到。味道很軟很甜。
5、豌豆黃
這塊蛋糕的每壹部分都是由豌豆做成的。雖然它的材料和制作方法有些簡單，但烹飪時卻非常復雜。我們不僅要保護味道，還要保證它的形狀和味道。豌豆黃解暑解渴非常有效。
6、茯苓蛋糕。
茯苓在古代是非常好的中藥材，但是也可以做成非常好吃的食物。這種蛋糕，像夾心餅幹壹樣，非常好吃，裏面的顏色晶瑩剔透，讓人看著很有食欲。直到現在，北京還有賣這種糕點的食品。有機會可以買壹些，嘗壹嘗。